|
|
Zomersalade Met Sinaasappel-korianderdressing
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 sinaasappel
400 g verse vruchten: aardbeien, nectarine of perzik, ananas, frambozen, blauwe bessen, kiwi
50 ml witte wijn
snufje nootmuskaat of peper
2 eetl. gehakte koriander
(vers of diepvries)
Voorbereiding:
Borstel de sinaasappel schoon onder stromend water en rasp 1 theelepel van de schil. Pers de sinaasappel. Maak de aardbeien schoon, schil de nectarine of de perzik en verdeel deze in partjes. Schil de verse ananas, verwijder de harde kern en snijd het vruchtvlees in blokjes. Schil de kiwi en verdeel deze in plakjes. Meng de witte wijn met 100 ml sinaasappelsap, nootmuskaat of peper en koriander.
Variatie:
Vervang de blauwe bessen door bosbessen.
Bereidingswijze:
Schep de dressing door de vruchten en verdeel alles over 4 borden.
|
|
|